Sık Sorulan Sorular, Cafe Bayilik ve Franchise
Authorızed Franchısor for Turkey / Yetkili Firma:
Yakışır Medya Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi
Vergi Dairesi: Karşıyaka
Vergi Numarası: 160 070 2416
Company Owner and Contact / Sirket Sahibi ve İletişim:
Erhan Yakışır
erhan@yakisir.com.tr
Our System / Sistemimiz
Sistemimiz, bilgi ve reçeteleri eğitim ve denetimle yatırımcıya eşit şekilde aktarır. Yatırımcı adaylarımız, sektörde deneyim şartı aranmadan cafe bayilik sistemine katılabilir.
Our General Concept / Genel Konseptimiz
Bulunduğumuz şehrin seçkin ve popüler caddelerini, üniversite bölgelerini veya alışveriş merkezlerinin prestijli noktalarını tercih ediyoruz.
Sutable Investment Areas / Uygun Yatırım Alanları:
100.000 ve üzeri nüfusa sahip il ve ilçeler, cafe bayiliği için uygundur. Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler, alışveriş merkezleri, sinemalar, okullar, dershaneler ve hızlı servis işletmeciliğine uygun ana arterler tercih edilir.
Sıte Selectıon Crıterıa / Aranan İş yeri Özellikleri:
Rakiplere yakın dükkanlar önceliklidir. Cafe bayiliği için işyeri giriş katında olmalı, ön cephe genişliği minimum 6,5 m, her katın tavan yüksekliği ise en az 3 m olmalıdır. Kapalı alan minimum 50 m² olmalıdır. Ayrıca, tente veya şemsiye ile gölgelendirme sağlanabilecek açık alan gereklidir.
Archıtectural Project Process / Mimari Proje Süreci:
Süreç, rölöve, konsept/avan proje, malzeme seçimi, kesin proje, uygulama projesi, teknik plan, kesitler, mahal listesi, 3D modelleme ve final revizyon aşamalarından oluşur ve yaklaşık 4 gün sürer.
Merkezimiz, tedarikçilerden fiyat listeleri talep eder ve proje dosyalarını, teklifler ile birlikte yatırımcıya paylaşır. Bu sayede, bayiler listeyi inceleyip alternatif fiyatlar alabilir. Bayimiz, projeye sadık kalarak uygulamayı üstlenebilir. Uygulama süreci, mimarlarımızın denetim ve kontrolüyle yürütülür.
Servıce Type and Our Products / Servis Tipi ve Ürünlerimiz
Self servis hizmetimizde, içecekler ve yiyecekler merkezden gelir. Menümüz, her saate uygun lezzetli ürünlerle doludur. Harika kahvelerimizi, en iyi Arabica çekirdekleriyle sunuyoruz ve kahve ustalarımız kaliteyi korumak için sürekli tadım çalışmaları yapar. Pastalar, tatlılar, sandviçler, tostlar, aperatifler ve diğer atıştırmalıklarla dinamik bir satış trafiği sağlıyoruz. Bu yiyecekler, yüksek kaliteli malzemelerle ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun tesislerde üretilir. Şubemizde ortalama dört-beş (4-5) barista çalışmaktadır.
Product Procurement Process / Ürünlerin Tedarik Süreci:
Cafe bayilik sisteminde, lezzet bütünlüğü ve maliyet için belirli ürün tedariki gereklidir. Kahve, çay, sıcak ve soğuk içecek karışımları, şuruplar, soslar ve püreler merkezden üretilip gönderilir. Sandviç, tost, pasta, tatlı ve atıştırmalıklar özel üretilir ve hazır gönderilir.
Tüm ürünlerin reçeteleri ve kullanım ölçüleri merkezden sağlanır. Baristalarımız, açılış öncesi eğitim alır.
Payment System for Products and Servıces / Ürün ve Hizmetlerin Ödeme Sistemi:
Merkeze yapılacak ürün ve hizmet ödemeleri peşin olarak, nakit, kredi kartı, online ödeme veya banka transferi (EFT/Havale) ile gerçekleştirilir.
Supports Provıded / Verilen Destekler:
Yer seçimi desteği, mimari proje, bölge koruma, sistem ve ürün eğitimleri, işletme ve is geliştirme kitapçığı, sağlık bilgisi ve sağlık koruma kitapçığı, ürün reçeteleri kitapçığı, gıda ve sarf malzeme temini, pazarlama, sürekli eğitim ve destek.
Employment Is Provıded By The Center To The Franchıse / Merkezin, Franchise Alana Sağladığı İstihdam:
Merkez, franchise noktalarda personel istihdam etmez. Şubelerde personel yerel olarak sağlanır ve iş başlangıcı ile devamında eğitim ve gelişim süreçleri yönetilir.
Requıred Franchıse Profıle / Franchise Adaylarında Aranan Özellikler:
Cafe bayiliği alacak yatırımcı; yüksek motivasyonlu, iddialı, çalışkan, iletişim becerileri güçlü, heyecanlı, harekete geçirici, öğretici, merkeziyle iyi iletişimde, sürekliliğe istekli ve yeterli yatırım gücüne sahip olmalıdır.
Franchıse Inıtal Fee / Franchise Giriş Bedeli:
Franchise Giriş Bedeli 250.000 ₺ + KDV’dir. (İkiyüzellibintürklirası + KDV’dir.)
Minimum Capıtal Investment/ Minimum Yatırım Sermayesi:
Cafe bayilik maliyetleri, metrekare ve teknik şartlara göre değişmekle birlikte, ortalama olarak belirlenmiştir.
Minimum 4.000.000 + KDV’dir. (Dörtmilyontürklirası + KDV’dir.)
Mınımum Operatıng Capıtal / Minimum İşletme Sermayesi:
Minimum işletme sermayesi 300.000 ₺ + KDV’dir. (Üçyüzbintürklirası + KDV’dir.)
Gıda ve sarf malzemeyi kapsar.
Advertısıng Fee / Reklam Katılım Payı:
Reklam katılım payı talep edilmemektedir.
Ongoıng Royalty Fee / Franchise Kullanım Bedeli:
Ciro üzerinden %3 + KDV’dir.
Profıtabılıtıy and Food Cost / Karlılık, Gıda Maliyeti:
Net karınız, cironun yaklaşık %30’udur.
Return on Investment / Yatırım Geri Dönüs Süresi:
Dükkânın kira, aidat ve diğer giderleri belirlendikten sonra hesaplanmaktadır.